Restaurant

エンターテイメント
日本食レストラン

発注者：Global Dining
施工：September, 2007
業務内容：設計施工
床面積：12,000sq.ft
所在地：20280 Beverly Hills , CA

内容

LAでモンスーンカフェやラ・ボエム等のレストランを立ちあげたグローバルダイニング社の第3弾、和のレストラン、権八。南麻布で当時ブッシュ大統領と小泉首相が会食したあの「権八」がビバリーヒルズで展開。

チャレンジ

１．引き継ぎ施工

当初ある日系大手ゼネコンが施工を担当しており、地下工事及び鉄鋼が立ち上がった段階において弊社にお声がかかり、それ以降完成まで建築施工を担当しました。

２．クオリティーと空間へのこだわり
施主の食環境・空間へのこだわりから建築・インテリアに至る迄日本の権八に引けを取らない建築材料の調達をするため、実際に日本の古民家を解体し、その木材や建具、門、石材等を日本から輸入し、それらの建築材料を設計に忠実に反映する作業に心を砕き、特に建築構造体となる木組みについて、ビバリーヒルズ建築課やインスペクターに、その構造を理解して頂くというプロセスに時間を費やしました。

イメージ写真の使用について

同プロジェクトは、弊社の機密保持コンプライアンス規約の下、室内設備及び人物につきまして、一部イメージ写真を使用しております。